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Gegenbauer Spezialitäten

Als Juniorchef der familieneigenen Konservenfabrik, welche 1929 von seinem Großvater Erwin Gegenbauer gegründet wurde, wollte Erwin Gegenbauer, welcher privat mit einer großen Leidenschaft für Genuss gesegnet ist, die Qualitätseinbußen aufgrund von gedrückten Preisen nicht akzeptieren. Kurzerhand verkaufte Erwin Gegenbauer die elterliche Konservenfabrik und setzte den ersten Schritt in Richtung höchste Qualität.

Hausessig „pur“ 500 ml

Eine spezielle Verlockung für die Sinne, die von den feinen Aromen des Buchensplitter-Essigen geführt wird. Getreu der Philosophie der in Wien gelegenen Essig Manufaktur, ist auch dieser neue Essig komplett ungefiltert, unbehandelt und frei von sämtlichen Zusatzstoffen. Die Essige enthalten weder Farbstoffe noch chemische Zusatzstoffe. Der GEGENBAUER Haus Essig „pur“ besteht aus besonderem Buchenspan-Essig, der auf schonende und traditionelle Weise hergestellt wird.

Hausessig „edelherb“  500 ml

Der GEGENBAUER Hausessig „edel-herb“ besteht aus besonderem Buchenspan-Essig, der auf schonende und traditionelle Weise hergestellt wird.

Hausessig „süß-sauer“ 500 ml

Der GEGENBAUER Hausessig „süß-sauer“ besteht aus besonderem Buchenspan-Essig und ist eine Mischung der berühmten GEGENBAUER Fruchtessige wie Sauerkirschessig, Holunderessig, Brombeeressig, Johannisbeeressig, sowie Aprikosenessig und Quittenessig.

Hausessig „edelsüß“  500 ml

Der GEGENBAUER Hausessig „edelsüss“ besteht aus konzentriertem Traubensaft aus verschiedenen Traubensorten, beispielsweise Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Spezial Essig Tomate 250ml

Reife Tomaten aus dem Burgenland wurden händisch aussortiert, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Gärung geführt. Der Tomaten-Essig ist von derartiger Intensität, dass man beim Würzen eher sparsam umgehen sollte, ausser man wünscht frisches Tomatenaroma.

Gewürzöl Basilikum 250 ml

Der Basilikum kommt aus den Abruzzen, einer Region im Herzen Italiens. Sonnenblumenkerne werden gemeinsam mit Basilikum gemahlen. Daraus wird das Gewürzöl in einem speziellen gekühlten Pressverfahren gewonnen.

Gewürzöl Chili   250 ml

Der von Gegenbauer verwendete Chili wird in Ungarn angebaut. Sonnenblumenkerne werden gemeinsam mit Chili gemahlen. Daraus wird das Gewürzöl in einem speziellen gekühlten Pressverfahren gewonnen. Unverwechselbarer Geschmack welcher lange anhält.

Kürbiskernöl   250 ml

Kaltgepresst, naturbelassen und ungefiltert. Dunkelgrün, schwarz-schillernd, fruchtig-nussiges Aroma, würziger, nussiger arttypischer Geschmack; zu Blattsalaten, Carpaccio, kräftigen Saucen.