Fischspezialitäten WILHELM
Wieser Weine
Herr Patrick Wieser führt seit 2009 einen Familienbetrieb nach modernsten Maßstäben. Das Weingut befindet sich inmitten der Südsteirischen Weinstraße, in Eichberg-Trautenburg, nähe Leutschach.
Die Weingärten
von Herrn Wieser werden ausschließlich zur Erzeugung von Qualitätsweinen und für höhere Prädikate genutzt. Angebaut wird die gesamte steirische Vielfalt. Die Reben wachsen auf Sand- und Schotterböden, welcher frische, fruchtig und leichte Weine garantiert. Eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet, dass die Trauben einen hohen Reifegrad mit sich bringen.
Die Weinkellerei
Besonderes Augenmerk wird auf die schonende Kelterung der edlen Weintrauben gelegt. Die Verarbeitung ist in seperate Bereiche unterteilt und sind modernst optimiert. Die Gesamtheit der Schritte, und der respektvolle Umgang garantieren Ihnen einen hohen Qualitätsstandard und ein echtes Geschmackserlebnis.
Sortiment White
Sämling 88
Der Wein sticht ins Auge durch seine goldgelbe Farbe. Im Geschmack bietet er das optimale Zusammenspiel von einer zurückhaltenden Säure und einer kleinen Restsüße. Im Duft an Marille erinnernd wirkt das Bukett kräftig, während im Abgang die typische Süße des Sämling 88 nicht verloren geht.
Chardonnay
In der Farbe strohgelb bietet sich dieser fruchtig, elegant ausgebaute Wein an. Im Bukett überrascht er mit einem breiten Aromafächer, erinnernd an Grapefruit, Mandeln und Nüssen. Im Gesamtbild ein kräftiger, extraktreicher Wein, mit einem leichten Säurespiel.
Traminer
In der Farbe präsentiert sich dieser Wein in einem satten goldgelb mit leicht roten Nuancen. Im Duft sehr intensiv mit unverkennbaren Rosen Aromen, verbunden mit einem würzigen Abgang, der die typische Traminer-Süße natürlich nicht in den Hintergrund drängt.
Muskat Ottonel
Im Glas gibt sich unser Muskat Ottonel in einem klaren blassgold. Im Geruch entfaltet er die typischen Muskatnoten in Kombination mit einer angenehm frischen Fruchtigkeit, die dem Wein eine gewisse Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen zeigt er ein angenehmes Spiel zwischen Fruchtigkeit und Säure, was zu einem weiteren Glas verleitet.